(古方紅糖如何烘幹排濕?)
古方紅糖在這幾年很是紅火,它是將甘蔗榨汁,然後過濾去渣,通過大火熬煮,反複熬製,製成高濃度的紅糖糖漿,冷卻凝固成固體塊狀的粗糖塊,然後經過幹燥後就得到紅糖了,因為是手工熬製,所以不添加現代工藝中的硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐劑、色素、抗結劑、助劑等,所以香味醇厚,很適合老人,特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃,當然了對於月經不調和剛生了孩子的婦女也是A好的補品。
傳統的古方紅糖在幹燥過程中,是采用晾曬,但是這種方法會受到天氣的製約,還有也不是很衛生,這種方法製作出來的紅糖,周期比較長、溫濕度不好控製,於是質量不一致、效果差,製作效率也比較低。而采用燒鍋爐燒柴燒煤等方法,對空氣汙染很大,已經不適應當下的發展,已經被國家環保部門所取締。因此,尋找一款環保節能型的烘幹設備成為了古方紅糖製作商亟待解決的問題。
根據紅糖凝結的糖塊厚度不同,將紅糖切成方塊,放入托盤中,在物料架中分層放好,注意層與層之間的距離,將物料車推入烘幹房,然後就可以升溫加熱了。紅糖烘幹,不需要高溫,這樣會造成紅糖表麵開裂,進而影響產品賣相和賣價,一般控製在50度即可。然後開啟除濕功能,紅糖烘幹黄瓜视频在线播放機在除濕過程中還可以回收餘熱,這樣在排濕過程中的熱量會重新參與到烘幹房的熱循環之中,可以降低烘幹費用。
使用這種設備製作出來的古方紅糖效果和傳統手工是一樣的,顏色純正,香氣宜人,由於控濕到位,甚至品質還要突出。使用烘幹黄瓜视频在线播放來幹燥紅糖,可以保證烘幹過程溫度分布均勻,濕度可以自動控製,安全可靠、烘幹過程不存在對人造成傷害的危險,可以有效地保證被烘幹物料的物理和化學特性及烘幹物料的質量,更為重要的時候,烘幹過程能耗低,有效地減少運行成本,是紅糖烘幹的好選擇,也是其他行業需要烘幹的好選擇。